Menú 2 Cantidades por persona
Pica pica compuesto de:
1 Voulevant relleno de cóctel de gambas
1 rollitode roastbeef con cebolla carmelizda
1 canapé de gambas
1 canapé de caviar
1 canapé de “empedrat de bacallà esqueixat”
1 canapés de queso azul
1 rollito de jamón con tortilla de patatas
1 mini ensalada griega
1 brocheta de salmón con piña
2 mini cocas de recapta
2 mini quitch lorrain
30g paletilla ibérica de bellota
Segundo plato a elegir
Raciones individuales para calentar al baño maría o microondas
El producto viene frío en bandejas o bolsas al vacío, sin plato
Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto y Salteado de Setas 240 Gr.
Carrillera de Ternera Rustida con Frutos secos Parmentier de patata con Trufa 280 Gr. (+1 €)
Fricandó con Trompeta de la muerte 330 g
CAPÓN RUSTIDO (+3.5€) (A PARTIR 10 RACIONES PIEAZA ENTERA horno)
COCHINILLO DE BURGOS CONFITADO (+3.5€)(horno)(+DE 7 RAC. PIEZA ENTERA)
Pollo al Ajillo en Muslo con Patatas 320 Gr.
Ración Roastbeef con Sal de Leña 120 gr (A PARTIR 8RACIONES PIEAZA ENTERA)
Calamar con Alcachofas y Cebolla Caramelizada 200 Gr.
Ceviche de Corvina 150 gr
Tartar de Atún con Aguacate 170 Gr. (+1 €)
Calamar con Alcachofas y Cebolla Caramelizada
Bacalao con sanfaina (+1 €)
Corvina a la donostiarra (+3)
28 €/persona (a partir de 6 personas)
los suplementos se cobrán a la entrega
Para reservas para navidad fecha límite jueves 21 a las 13h para reservas apra fin de año fecha límite jueves 28 a las 13h. Para reyes jueves 4 las 13h.
Diculpen las molestias.