Fantástico aperitivo compuesto de:
Ideal para acompañarlo di piezas enteras, capón, pollo relleno, cochinillo.
1 Voulevant relleno de cóctel de gambas
1 cucharita de foie con mermelada de frambuesa
1 canapé de gambas
1 canapé de caviar
1 canapé de “empedrat de bacallà esqueixat”
1 canapés de queso azul
1 pincho de jamón de pato con piña
1 brocheta de salmón con piña
1 Mini ensalda de cangrejo y gambas
1,5 mini rollito de roastbef con mostaza y cebolla caramelizada
1,5 mini coca de salmón y filadelfia
1 brocheta de pindo de langostino
2 mini cocas de recapta
2 mini quitch lorrain