Variedades: Garnacha (80%), Syrah (20%)
Suelo: arenoso,850m de altitud
Vinificación: prefermentación en frío, FAL en DAI, FML en barrica
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés de 500l (5 toneleros diferentes), sin estabilizar, sin filtrar
Alcohol: 14,5%
pH: 3,40
So2: 60 g/L
Azucar Residual: 1,4 g/L
Nota de cata:
Vino de color atractivo y brillante, cereza picota de intensidad media. Nariz muy fragante y rica en matices, en un conjunto donde destacan las frutas rojas típicas de la Garnacha, la mineralidad propia de su terruño y notas especiadas de maderas nobles. En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, tanino maduro y dulce, y una acidez viva. El final es sabroso, intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
