Variedades: 100% Chardonnay
Suelo: arcillo-calcáreo
Vinificación: prensado neumático, mosto enfriado a 12º, FAL lenta en barrica
Crianza: 12 meses en barrica, 20% nueva, mín 6 meses en DAI
Alcohol: 12,8%
pH: 3,20
So2: 110 g/L
Azucar Residual: 0,5 g/L
«Flores blancas, avellana y regalís»
