Severiano Satre fue el pionero de este gran proyecto y ya en los años cincuenta elaboraba sus primeros caldos en las bodega subterráneas de la Horra. Poco a poco fue comprando más tierra y plantando más vides en sus alrededores. Su hijo, Rafael, continuó el oficio artesanal y en el año 1992 decidió realizar su sueño: crear su propia bodega en el corazón de Ribera del Duero. Para ello, contó desde el principio con el apoyo incondicional de sus familiares. Con 30 hectáreas, produce variedad tempranillo, tiene una pequeña nave de crianza con un parque de 450 barricas de roble americano y francés, la mitad de tres años y la otra mitad completamente nuevas. El crianza Viña Sastre es un buen ejemplo del tempranillo maduro que ofrecen las mejores añadas de esta región. El cuidado de la planta, el método tradicional y los últimos avances tecnológicos han convertido a esta bodega en un referente vitivinícola.

Población: La Horra - Burgos

Propietario: Familia Sastre Gomez

Enólogo: Juan Ayuso

Superficie: 44 ha

Altitud: 800 - 840 m

Variedades de uva: Tinto Fino

Poda: vaso y espaldera

Tipo de viticultura: Tradicional