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Precio: 13,12 €

Brillat Savarin

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Tierno y voluptuoso, Brillat Savarin, fue creado en 1930 por Henry Androuet, que bautizó en homenaje al Sr. Brillat Savarin. Este caballero fue un eminente ciudadano activo a finales del siglo 18, siendo un artista de talento, un epicúreo convencido y un verdadero modelo en el arte de vivir. Fiel a su imagen, es delicioso y suave, porque además está enriquecido con nata. En el proceso de refinación se cubre de una capa fina y blanca: este queso es un producto maravillosamente afinado!

Vaca

420g

Ile de France

Tierno

Suave

Familia: Quesos blandos madurados con cortezas de moho

Contenido de grasa: 75%

Vino recomendado: blanco seco

Acerca de Xavier

En 1976, Xavier, Maître (maestro) en envejecimiento de queso abre su quesería, en el corazón gastronómico de la ciudad rosa.
Su credo: seleccionar y refinar los quesos de leche cruda, la calidad y la tradición campesina y la artesanía. El éxito fue inmediato con los individuos, y el reconocimiento de los profesionales, En my poco tiempo todo el mundo recomendaría encargar sus tablas de quesos.

La pasión es contagiosa y su hijo François decidió unirse a la empresa en 2001. Ayudado por un equipo muy fuerte que se especializa en catas de queso y buffets para grandes recepciones, la reanudación de la Antorcha está bajo el signo de la continuidad de los valores paternos.

Hoy en día sus quesos están en las mejores tablas de Francia y el extranjero. Conocido por todos los jefes principales de la región por la calidad de sus productos y sus consejos, con la voluntad de defender la calidad y la experiencia de los mejores artesanos de Francia y Europa.

La combinación de la experiencia y el dinamismo, la compañía continúa su crecimiento
con la apertura a nuevos mercados.
Todo el equipo le desea maravillosos descubrimientos del queso.

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