Hermano mayor del famoso Cabécou Rocamadour, le Gramat, es como él un queso femier lleno de dulzura, cremoso y sabroso de cabra. Una corteza natural muy fina es el hogar de su pulpa cremosa y cremosa según afinamiento. Con ensalada, al horno o simplemente en rebanada este aterciopelado queso siempre satisface los fans de la sutileza y la dulzura.
aprox. 100 g
Cabra
Quercy
Cremoso
Suave
Período óptimo de degustación:
De julio a diciembre
Familia: Queso de pasta blanda con corteza florecida
La grasa en el producto final: 20%
Tratamiento de la leche: leche cabra cruda
Vino sugerido: blanco seco
