Pasta blande de leche de cabra, muy fina textura, vinculada a la suavidad. Su expresión oral estará muy presente con un aumento rápido y lleno de delicadeza. Su origen es artesanal matices de nuez de expresión. Perfecto en todas las situaciones: en bocadillos, para comer comer solo o en la fase inicial de un tabla de quesos.
aprox. 130 g
Cabra
Albigense
Tierno
Medio
Período óptimo de degustación:
De junio a marzo
Familia: Queso de pasta blanda con corteza florecida
La grasa en el producto final: 21%
Tratamiento de la leche: leche de cabra cruda
Vino sugerido: blanco seco
