200g Brie trufado del afinador francés Xavier
1 saint marcelint vaca del afinador francés Xavier
150 g de roncal oveja leche cruda
100 g gruyer suizo vaca del afinador francés Xavier
150g de queso de cabra curado
120g bolites de cabra rellenas
100 g tête de moine
1 crotin de cabra
150g idiazabal oveja leche cruda
