Variedad de uva: 100% Tinta del País
Vendimia y elaboración:
Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Crianza, tras fermentación maloláctica, durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%).
FICHA DE CATA
Color: picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa.
Aroma: en nariz es muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao. Muy elegante.
Boca: vino con buena estructura, potente y carnoso.Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados y tostados muy sutiles. Dominio de las frutas sobre los toques de crianza. Muy largo y complejo. Ganará con su estancia en botella.
NUESTRO 20 MESES 2005
Puntuaciones y reconocimientos.
- Calificación de Gran Vino en el primer concurso de vinos Españoles en
Rusia 97 puntos.
- Revista Sibaritas (Peñín): 93 puntos.
- Zarcillo de oro 2009
- Medalla de oro en el concurso internacional de Bruselas 2009
