Zona: Rheingau

Azúcar residual: 95 gr/l

Acidez: 8,2 gr/l

Alcohol: 9,8 º

Terreno: pizarra y arcilla.

Tiempo de guarda: hasta 2027.

Comentario de la añada: Se realizó la poda más temprana de la historia junto con la del año 1945. La poda tuvo lugar entre el 15 y 20 de abril con temperaturas veraniegas. La floración fue temprana, en mayo. Durante los meses de junio, julio y agosto cambió el tiempo y se tuvieron temperaturas de 25ºC con lluvias y humedad, condiciones óptimas para la uva. Fue a partir de la mitad de septiembre cuando se empezó a conseguir la madurez de la uva y justo en ese momento cambió el tiempo de nuevo con un tiempo más seco, sin lluvias, con ello se consiguió un estado sanitario de la uva excelente. La cosecha se empezó a finales de octubre (en Pfalz dos semanas antes que en Mosela), fue una cosecha tranquila. Las noches frías de otoño garantizaron poder mantener una acidez alta y muy madura. No es una añada “de fruta” como la 2002, sino más mineral, con mucha expresión de terroir (no apta para no iniciados!). Los vinos secos tienen parecido a los de 1998 y en dulces se han conseguido TBA con acidez altísima. Poco Eiswein y lo que se cosechó se hizo en la tercera semana de diciembre con temperaturas sobre los -10º C.

Valoración de la añada: Excelente.

Nota de cata: Amarillo oro. Aromas a papaya, miel de acacia y limón. Los aromas tropicales no dan sensación de pesadez. El fin es ligeramente seco pero con una punta de vainilla.

Maridaje: como copa de postres a solas. Con postres cítricos: sopa de mandarina con fruta de la pasión.