Trascampanas obedece al canto de los viñedos, que situados en el corazón de la villa de Rueda, enraízan sobre tierras pudingas arenosas y cascajales de arrastre, todos ellos formados por el río Duero.

La uva con la que se elabora Trascampanas, se vendimia en la frescura de la noche a la luz de la luna aprovechando que la tersura de los hollejos de la variedad “verdejo” está más comprimida y en estado adormecido donde se ensalzan un potencial aromático que es pecado desperdiciar. Los vinos se elaboran con una criomaceración de los hollejos para extraer el mayor potencial posible de aromas primarios garantizando después la absoluta conservación del vino. Es un monovarietal de la variedad autóctona Verdejo, al amparo del Consejo Regulador de la D.O. Rueda que certifica su calidad y su origen. Algo que ya ocurría a mediados del siglo XVI por ser los vinos preferidos de la corte vallisoletana y es el propio Felipe III quien promulga decretos para conservar la autenticidad y pureza de los vinos de este enclave.

 

Transcampanas Verdejo 100%

Elaborado con viñas viejas de producción propia.

 

Trascampanas Selección.Verdejo 100%

De los viñedos más veteranos, mimado desde la vendimia. Se realiza una maceración pelicular de los hollejos en presencia de nieve carbónica y finalmente se ha mantenido en suspensión con sus propias lías para hacer un batonage durante dos meses en barrica francesa y así extraer la parte cremosa de las mismas y conseguir notas musicales en el vino.