Variedad: Macabeu, Parellada, Xarel·lo y Chardonnay
Crianza: 36-42 meses
Alcohol: 11.5% vol.
Acidez: 5.8 gr/l. ac. tartárico
Azúcares Reductores : <2 gr/l
Ph: 3.20
Botella: 0,75cl (standard)
Temperatura en servicio: 5-6ºC
Consumo: Positiva evolución en botella durante 12 meses
Degüelle: De forma tradicional.
Fecha degüelle: Indicada en etiqueta
Fecha embotellado: Indicada en etiqueta
Nota de cata: Color amarillo dorado brillante. Burbuja muy pequeña fina y persistente. Aromas de fruta madura, sabroso, matíces de crianza, tostados, levaduras, frutos secos. Con un carbónico perfectamente integrado. Final de boca largo.
Maridaje: Especialmente capaz de adaptase en cualquier momento y a los más exquisitos manjares. Especialmente indicado para las celebraciones de acontecimientos especiales. Combinado perfectamente de principio a fin.
GUÍA PEÑÍN 2011
90 Puntos
GUÍA PEÑÍN 2010
85 Puntos
GUÍA PEÑÍN 2008
88 Puntos, CAVA GRAN RESERVA
GUÍA PEÑÍN 2007
85 Puntos, CAVA GRAN RESERVA
Con 84 puntos el CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA. Mejor Cava en USA según Wine Spectator de Diciembre del 2003..
Con 89 puntos el CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA. Mejor Cava en USA según Wine & Spirits de Diciembre del 2003..
Con 83 puntos el CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA.
Con nota de 85 + el CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA. Segundo Mejor Cava de España.
GUÍA GOURMETS AÑO 2004
Con nota de 7/10 el Cava Brut Nature Gran Reserva.
MEDALLA DE PLATA
Cava Brut Nature Gran Reserva
En el prestigioso Concurso Internacional de Vinos 2003 celebrado en San Francisco (USA).
Constituido por reconocidos catadores y profesionales del sector.
PREMIO ZARCILLO DE ORO 2003
Cava Brut Nature Gran Reserva, Zarcillo de Oro 2003
GUÍA GOURMETS 2002:
Con nota de 8.50/10 el Cava Brut Nature Gran Reserva. Segundo mejor cava del año.
GUÍA GOURMETS 1997:
Con nota de 7.50/10 el Cava Brut Nature Gran Reserva. En el Cuadro de Honor.
